劲道的饺子皮装上肉末和各种材料做出来的饺子和
用肚皮肉和牛骨熬出来的浓汤配在一起做出来的蒸饺火锅。

今天精诚料理餐饮创业有限公司授课的是
劲道的饺子皮装上肉末和各种材料做出来的饺子和
用肚皮肉和牛骨熬出来的浓汤配在一起做出来的蒸饺火锅。
下面给大家展示的是整个授课过程


正式开课前老师讲解了做蒸饺火锅的顺序和汤的种类。






先做了肚皮肉熬的汤喝牛骨熬汤
都是按100人份的基准做出来的。


为了做泡菜饺子,先把白菜腌制。





开始做饺子皮,讲师和老板一起和面。


用制面机做好饺子皮。








各种蔬菜先过水后拧干,然后开始剁馅。



讲师教包好看的饺子的方法。





泡菜饺子和肉馅饺子完成后,倒上熬好的汤 上面装饰一下就完成了。
